Donnerstagabend, einfache Kost für frostige Tage. Die Kartoffel dampft noch, der Quark zerläuft langsam und das Heißhunger-Niveau ist bedenklich hoch. Aber wer voreilig mit der Tatze zuschlägt, verbrennt sich das Plüsch. Also sitzen wir stoisch vor dem Teller, zählen die Sekunden und beobachten den Dampf. Warten gehört zum Handwerk – Hauptsache, am Ende bleibt kein Krümel auf der Platte liegen.
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